ポトマックのウッドストック

ピッグペン・モチーフの食べものを開発するとは正気とは思えん…。

それはそれとして、ピーナッツカフェとカフェブランケットは株式会社ポトマックというところが運営しているようなんですが、同社は今月神戸に「ウッドストック」という店をオープンしてたようです。

なんでも、

ウッド= 炭火 ”和”BBQ

新鮮な食材を勢いよく炭で焼き、シンプルかつボーダレスな味わいは日本酒との相性抜群

ストック= お出汁

素材のいいところを余すとこ無く活かし、口いっぱいに広がる”旨味”と”風味”のJointが楽しめる

ということらしいです？。

ピーナッツがらみでこじつけているよう様にも思えますな。